Your browser does not support SVG

Концультация мест общественного питания

 

АТМОСФЕРА • КУХНЯ • ОБСЛУЖИВАНИЕ
ПЕРСОНАЛ • ДЕНЕЖНЫЕ ПОТОКИ • НАДЗОР
КАТЕРИНГ / КОШЕРНЫЙ КАТЕРИНГ

Наши работы

О НАС


Удержать постоянных и привлечь новых клиентов, предлагая конкурентоспособные цены, лучшее обслуживание, график работы, еду, напитки и уникальную атмосферу – это совсем нелегко.

Мы – команда, объединившая самый разносторонний опыт и знания, готовая сражаться за ваш успех в бизнесе, который никогда не был простым, а в последнее время стал требовать большего усердия, концентрации и требовательности как к себе, так и к персоналу.

УСЛУГИ


Общественное питание — это не простой бизнес. Каждое решение в нем должно быть продумано и проанализировано. Жесткая конкуренция, общее повышение цен, рост затрат на персонал никогда не позволят расслабиться и пустить предприятие на самотек. Новое время требует новых идей, подходов, опыта и профессионализма во всем.

Мы рады предложить консультации с анализом потенциальных возможностей и рисков в сфере дизайна, атмосферы, кухни, персонала и денежных потоков, учитывая все ограничения без которых не обходится ни одно предприятие.

 

Маркетинг, реклама, атмосфера

Кухня

Обслуживание, обслуживающий персонал, бар

Внутреннее оформление

Системы персонала

Безопасность

Системы оплаты труда и мотивации персонала

Выбор изделий, продаваемых в баре

Кассовая система и системы склада товаров, движение материальных ценностей

Мониторинг обслуживания

Организация обучения персонала

Системы обратной связи

ПОРТФОЛИО


Slow Food Boutique

Võtlev Sõna - VC Cafe Tallinn

Меню.

Wirulane Restoran

Интерьер, лого, меню, подготовка и обучение персонала.

Hell Hunt Pub

Меню.

Zico Cafe

Меню, подготовка и обучение персонала.


Rica Hotel Bergen

Совместное меню.

Cafe Pushkin

Меню, банкеты.

Talleke ja Pullike

Консультации, разработка винной карты, проведение дегустации.

Restoran Laif

Меню, обучение персонала.


Moses Restoran

Меню, подготовка и обучение персонала.

Bar Barclay

Меню, подготовка и обучение персонала.

Rocca al Mare Hotel

Меню лобби.

Restoran Olematu Rüütel

Меню.


Restoran Kuninga

Меню, обучение персонала.

Spa Hotel Noorus

Меню, подготовка персонала.

Sushi Restoran ComoYan (Como, Italy)

Меню, подготовка и обучение персонала.

Restoran Antiik

Интерьер, меню, подготовка и обучение персонала.


Tule Estonia

Техническая корректировка производственного цеха.

Cafe Babulja

Меню, набор и обучение персонала.

True Ideal Product (best products)

Tuna & Angus Restoran Steak House

Meat & Burger Restoran Steak House

Balance Kitchen (Helsinki) (Europe)


Ruby Kosher Cafe (bagel-salad bar)

ComoYan Sushi (Italy, Como)

Sushi Panda (Turku)

НАША КОМАНДА


Алекс Берг

Шеф-повар, консультант

Портфолио

Павел Флейшер

Дизайн и техническое обслуживание

Портфолио

Игорь Ирбе

Дизайн и маркетинг, консультант

Портфолио

Copyright © BaReCa Consult.